虾仁时蔬烩饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；香菇.胡萝卜.切丁；

• 步骤 2：

  

  蔬菜开水中烫一下，大约1-2分钟就好；

• 步骤 3：

  

  煮好的蔬菜不需要过凉水捞出备用；

• 步骤 4：

  

  鲜虾去除虾线，虾头分离，去除虾壳保留虾尾；

• 步骤 5：

  

  锅内倒入少许油，烩饭和炒米饭基本类似，烩饭少了油腻的口感，让米饭更香糯，所以不需要太多的油；

• 步骤 6：

  

  虾头炒出虾油后捞出；

• 步骤 7：

  

  蔬菜在虾油中翻炒均匀；

• 步骤 8：

  

  再倒入米饭；

• 步骤 9：

  

  将虾摆在表面倒入开水，中小火煮5分钟左右；

• 步骤 10：

  

  煮好后淋上生抽撒上盐调味，一道五彩营养烩饭就做好了～

• 步骤 11：

  

  口感香糯太好吃了……