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步骤 1:
猪肉剁碎,加入生抽,盐,生粉或淀粉,鸡蛋清,搅拌均匀,往盘中摔打数下,增加肉感弹性
步骤 2:
然后挤出一堆小肉丸
步骤 3:
锅中烧干水分下蒜蓉,放油翻炒几下
步骤 4:
加入鲜菇,微微煎出鲜香的菇汁
步骤 5:
加入水
步骤 6:
水开了,煮4-5分钟,放入肉丸,待肉丸煮熟即可,按肉丸大小自行判断~我这煮了一分钟不到
步骤 7:
刚刚被拿走鸡蛋清的蛋黄不要丢,放下去打个蛋花,增香又营养
几分钟做美味营养又解渴的汤,快行动起来!