豆豉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨泡水10分钟，去除血水

• 步骤 2：

  沥干水分

• 步骤 3：

  准备葱姜蒜，豆豉，土豆

• 步骤 4：

  放入葱姜蒜

• 步骤 5：

  加豆豉，依据个人口味

• 步骤 6：

  将配料全部放入排骨中，加入适量淀粉

• 步骤 7：

  加入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉抓拌均匀，盐不要放多了，豆豉本来就咸，老抽自己放合适，我喜欢颜色深一点

• 步骤 8：

  腌制十分钟

• 步骤 9：

  土豆放底下，铺好排骨，上锅蒸25分钟，撒上葱花即可