小贴士

1，银耳不要选择太白的，有的是药物泡白的，实在不会选，那就避开菜市场山那种松散很大很白的就可以了
2，银耳泡好就要用啦，尽量不要一直泡水里过夜用，做好的银耳羹也要当天吃完哦，放时间久，营养成分就会减少并产生有害成分，所以，现做现吃啦！
3，原材料的量没有很固定，至少比例要协调吧，银耳不需要太多，也容易糊锅哦。