原味酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备所有材料

• 步骤 2：

  

  2、玉米油和酸奶混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  3、筛入低粉和淀粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  4、加入蛋黄，搅拌均匀待用

• 步骤 5：

  

  5、蛋白中分三次加入糖粉，打发至湿性发泡

• 步骤 6：

  

  6、将三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用手抽拌匀

• 步骤 7：

  

  7、将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

• 步骤 8：

  

  8、继续用手抽拌匀，最后用硅胶刮刀兜底拌匀

• 步骤 9：

  

  9、模具中垫油纸

• 步骤 10：

  

  10、把蛋糕糊倒入模具中，轻震出大气泡和整理表面

• 步骤 11：

  

  11、然后将模具放入装有清水的烤盘中

• 步骤 12：

  

  12、放入预热好的烤箱，下层（三层烤箱），150度，烤约60分钟左右

• 步骤 13：

  

  13、烤好后在烤箱里焖20-30分钟后再打开烤箱

• 步骤 14：

  

  14、取出蛋糕，上色均匀

• 步骤 15：

  

  15、不需要倒扣，直接取出放置在晾架上晾凉

• 步骤 16：

  

  湿润可口

• 步骤 17：

  

  冰一冰，更好吃

• 步骤 18：

  

  组织细腻