萝卜蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材！

• 步骤 2：

  

  姜和葱切末，鸡胸肉剁末，然后加入姜葱末，料酒，生抽，蚝油，适量盐和油，抓匀腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  把白萝卜去皮，切薄片，然后围着盘子放一圈。 不要切太厚，不然会增加蒸煮的时间，这样鸡胸肉蒸太久也会很柴。

• 步骤 4：

  

  热锅下油，倒入腌制好的鸡胸肉，炒至变色，盛出。

• 步骤 5：

  

  把炒香的鸡胸肉放在萝卜的中间，再在白萝卜上摆上一圈枸杞子。 尽量把肉放中间不要压到萝卜上面，不然会影响这道菜的外观。枸杞子如果没有也可以不放，放了主要是为了颜值更高，同时也能养生。

• 步骤 6：

  

  蒸锅水开后，放入肉末萝卜，盖上盖子蒸5分钟。 要把萝卜蒸透了再出锅，可以根据萝卜厚薄来调整时间。

• 步骤 7：

  

  蒸好的肉末萝卜，会有不少汤汁出来，汤汁里有鸡肉的咸味了，所以根本不用再调味。

• 步骤 8：

  

  萝卜非常清甜，又带了肉的香味，口味更加多重丰富。