红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将翅根切斜刀腌制，用料酒和盐，大概一个小时左右

• 步骤 2：

  

  起锅烧油加入葱姜爆香，加入腌制好的鸡翅

• 步骤 3：

  

  先将鸡翅两面煎至金黄

• 步骤 4：

  

  加入少量生抽翻炒几下

• 步骤 5：

  

  然后锅中倒入适量清水，大火煮开后小火慢炖10分钟左右

• 步骤 6：

  

  调好料汁老抽，醋，甜面酱，白糖，淀粉加入适量清水搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  小火慢炖后汤汁明显减少，加入调制好的料汁

• 步骤 8：

  

  大火收汁

• 步骤 9：

  

  出锅