蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝提前浸泡一晚，烧一锅开水，放入粉丝，等2分钟烫熟

• 步骤 2：

  

  预热烤箱180度，洗净的茄子放入铺好锡纸的烤盘里送入烤箱，上下火烤10分钟

• 步骤 3：

  

  锅中倒入2勺油，放入猪肉末翻炒，倒入生抽和料酒炒匀备用

• 步骤 4：

  

  将葱花，蒜切碎，和所有粉类混合备用

• 步骤 5：

  

  取出茄子，用剪刀从中间剪开，但不要剪断

• 步骤 6：

  

  均匀的撒上盐铺上酱料，蒜蓉，粉丝猪肉沫，再撒点盐刷层油

• 步骤 7：

  

  放入烤箱中层，180度烤15分钟

• 步骤 8：

  

  取出烤好的茄子，撒上葱花，小米椒，辣椒酱继续烤10分钟

• 步骤 9：

  

  完成