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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
半头大蒜切成蒜米,加2大勺特级酱油。
步骤 3:
加1大勺臻品蚝油,一勺植物油拌匀待用。
步骤 4:
西葫芦洗净对半切开,再切成半公分左右的片,切片西葫芦中间朝上摆放在容器中。
步骤 5:
把蒜蓉汁全部浇在西葫芦上。
步骤 6:
容器上盖保鲜膜,用牙签扎眼透气,冷水上锅蒸,开锅后大火蒸15分钟即可。
步骤 7:
香味扑鼻的蒜蓉蒸西葫芦上桌了。
蒜蓉汁建议提前调好,让蒜味充分挥发出来。蒸制的时间根据容器的厚薄确定,我用烤碗比较厚,所以时间较长,普通的碗蒸10分钟即可。
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