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步骤 1:
1.将所需要的食材准备好
步骤 2:
2.取出厨师机,将其清洗干净备用
步骤 3:
3.把面粉、水、盐、油等全部倒入厨师机中
步骤 4:
4.厨师机开二档,揉成光滑面团(如图所示不粘即可)
步骤 5:
5.取出面团整形后用保鲜膜包住,以免水份流失。
步骤 6:
6.韭菜切细
步骤 7:
7.韭菜里加入提前炒好的鸡蛋
步骤 8:
8.鸡蛋里加入一勺小虾米
步骤 9:
9.鸡蛋里加入适量的盐
步骤 10:
10.鸡蛋里加入适量胡椒粉
步骤 11:
11.鸡蛋里加入一勺生抽
步骤 12:
12.鸡蛋里加入适量的蚝油
步骤 13:
13.馅料搅拌均匀备用
步骤 14:
14.醒好的面团揉成长条,再切成剂子
步骤 15:
15.擀成薄薄的薄片,舀入馅料
步骤 16:
16.将其包起来,(如图所示)
步骤 17:
17.包好的韭菜盒子(如图所示)
步骤 18:
18.锅里加入一点点油,放入韭菜盒子小火慢煎到金黄,再翻另一面继续煎成金黄酥脆
步骤 19:
成品图
步骤 20:
一定要尽量的擀薄皮外皮酥脆里面鲜嫩多汁,真的很好吃
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