食春菜不能错过的藠头炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：瘦牛肉；食材洗净

• 步骤 2：

  

  牛肉切薄片，放小苏打、料酒、酱油10克抓匀入味，再淋植物油10克抓匀

• 步骤 3：

  

  藠头白色根部斜切厚片，绿叶切段；青红辣椒斜切段

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，牛肉入锅，煸炒变色即出锅

• 步骤 5：

  

  锅子洗净，倒少许油，将青红辣椒煸炒1分钟

• 步骤 6：

  

  倒入藠头翻炒片刻

• 步骤 7：

  

  撒盐、酱油，炒匀

• 步骤 8：

  

  炒熟的牛肉回锅，翻拌均匀出锅

• 步骤 9：

  

  鲜香脆嫩