广式马拉盏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋和白砂糖先搅拌均匀再加入低筋面粉，奶粉泡打粉吉士粉按Z字形搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀后加入玉米油，再次Z字形搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  菊花锡纸杯刷玉米油，每个模具倒满满的面糊，蒸锅一定要水开了之后上锅蒸，否则温度不够膨大不起来，大概蒸15分钟左右，关火后不要立马开盖子，焖几分钟再出锅防止回缩

• 步骤 4：

  

  蒸好啦

• 步骤 5：

  

  是不是觉得特别神奇，小小的一点面糊蓬起来，变成又香又松软的马拉盏，其实就是蒸蛋糕哈哈～

• 步骤 6：

  

  ⚠️注意1⃣️点，模具必须刷油，否则会膨大不起来，如图