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水煮肉片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 250克
- 豆芽 一小把
- 豆瓣酱 一勺
- 姜蒜末 一勺
- 酱油 一勺
- 淀粉 一勺
- 干辣椒 一勺
- 花椒粉 一勺
- 八角 辣妹子 适量
- 鸡精味精胡椒 适量
- 花椒 30粒
水煮肉片的做法步骤
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步骤 1：
切好蒜末备用 把切好的肉片放入碗中 放盐 生粉 捏均匀 中途加点点水 继续捏粘稠备用
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步骤 2：
锅里放油烧热， 放入蒜末 花椒 八角 辣椒 辣妹子 花椒 豆瓣酱炒出红油， 放一点点老抽调色 然后加入鸡精，味精，胡椒粉 汤汁烧开后放入肉片 放入肉片后不要着急搅拌 煮一小会再轻轻上下翻动
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步骤 3：
煮熟后盛出来，撒上葱花 洗干净锅放油烧热 淋在上面
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步骤 4：
撒上芝麻就完成啦 开吃
小贴士
这道菜比较简单，容易学。
