风味凉拌藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  莲藕洗净去皮，切薄片。藕片用清水多洗几遍，去除多余淀粉。

• 步骤 3：

  

  锅里加水煮沸，放一勺盐和一勺白醋，倒入藕片煮一分钟。

• 步骤 4：

  

  捞出过冷水，沥干备用。

• 步骤 5：

  

  碗里放蒜末、姜丝、小米辣、辣椒面，淋热油炸香。

• 步骤 6：

  

  放入1勺味达美味极鲜酱油、3勺味达美秘制鲜蚝油、少许盐和白糖，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加小葱段拌匀即可。

• 步骤 8：

  

  香辣脆爽，好吃到停不下来。