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1.一次发面法省时省力,记得准备泡打粉和酵母2.喜欢红枣的,可以适量增加3.也可以加入奶粉、炼乳、鸡蛋,减少一些水4.关于发面不需要死死的盯住时间,温度、酵母对面团的影响非常大5.不要让酵母遇上开水,酵母会离开人世,面团会死去