牛奶饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糖粉、奶粉与面粉混合均匀。

• 步骤 2：

  

  将软化的黄油与粉类在盆内混合，用手抓捏至粉油融合成大颗粒状。

• 步骤 3：

  

  将蛋液、盐、牛奶在碗里混合溶化，倒入盆中混合均匀。

• 步骤 4：

  

  在案板上揉搓至粉类与液体大致融合。

• 步骤 5：

  

  将面团放入保鲜袋中，醒10分钟。再用擀面杖擀成4mm厚的正方形薄片，放入托盘中，放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 6：

  

  饼干冷藏至有硬度时取出，剪开保鲜袋，对切成两半，再切成宽度约1cm的长条状。

• 步骤 7：

  

  烤箱160度预热。上下火160度，中层烤20分钟即可。