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步骤 1:
准备适量美国开心果
步骤 2:
三文鱼洗净,用厨房纸吸干水份,撒黑胡椒碎和海盐腌制十五分钟后在三文鱼表面抹上橄榄油。
步骤 3:
取100g美国开心果
步骤 4:
美国开心果去壳去皮
步骤 5:
美国开心果与迷迭香和面包糠一起放进料理机打碎。
步骤 6:
把美国开心果碎撒在三文鱼表面。
步骤 7:
在烤碗上抹一层橄榄油,将三文鱼放在其表面,送入烤箱,180度烤25分钟。
步骤 8:
烤三文鱼的同时制作酱汁。平底锅内放黄油,加入大蒜和洋葱碎稍稍煸香,加入土豆丁和豌豆,炒30秒后注入清水。
步骤 9:
水沸后加入海盐和淡奶油,转小火煮五分钟。
步骤 10:
连水带食材一起倒入破壁机,打成豌豆糊。
步骤 11:
用豌豆糊装饰餐盘。
步骤 12:
再摆上烤好的美国开心果三文鱼,美食即成,开始享用吧~
步骤 13:
美国开心果推荐每日食用1盎司(49克),约一把
步骤 14:
美味健康,营养满满~
1、美国开心果不必打太碎,适当的颗粒感更增加风味和菜品的颜值。 2、没有黄油可用橄榄油代替,没有淡奶油可不加。3、新鲜三文鱼可以不必烤太熟,内芯软嫩口感更棒。
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