葱香芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油之外，面团部分依次从液体到粉类最后酵母粉放置厨师机里。开厨师机1档揉成团，转3档6分钟，然后检查面团柔软即可。 面团吸水性不同，请预留10-20克液体用量。

• 步骤 2：

  

  然后加入黄油，2档揉5分钟再转3档揉8分钟左右，停机检查面团，取出一块面团，检查出手套膜。

• 步骤 3：

  

  揉好的面团，放置温暖出发酵2倍大。

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团取出按压，分成12份，盖好盖子或者保鲜膜，松弛15分钟。

• 步骤 5：

  

  松弛好的面团，轻轻按压一下，用擀面杖轻轻擀开，不要太用力，擀好的面团放入烤盘。 用叉子在面团上面扎小洞。 放入烤箱二次发酵，36°，40-60分钟左右。

• 步骤 6：

  

  沙拉酱，番茄酱，分别装入一次性裱花袋中。 葱花切碎。

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团，放上一片芝士片。 裱花袋剪小口，分别挤上沙拉酱和番茄酱。 最后放上葱花碎。

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热。 做好的面包胚放入烤箱中层，170°20-25分钟。 每家烤箱温度不一，请自行掌握。 上色后及时加盖锡纸。

• 步骤 9：

  

  成品，咸味的，口感不一样哦。