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步骤 1:
肉糜加入老姜继续剁细,加入盐、老抽、鸡蛋清,混合到一起,用筷子朝着一个方向搅拌,直到筷子能立起来。这个步骤是抄手好吃的关键之一。
步骤 2:
调好的肉馅放到抄手皮中间,对折,在一角沾上水,中指抬起来,再把一边搭在沾水的一边上。就做好抄手小船啦!
步骤 3:
包好抄手,准备好松茸菌菇抄手需要的食材。
步骤 4:
将处理好的各种菌类放入锅中汆水。然后捞出备用。
步骤 5:
在锅里放松茸骨汤料,加入500ml清水
步骤 6:
加入汆过水的菌类。
步骤 7:
再加1勺盐
步骤 8:
另起一锅水,烧热后,放入包好的抄手,煮熟再捞出做好的抄手和汤底混合,就可以吃啦!
步骤 9:
一碗香喷喷的松茸菌菇抄手就做好了。
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