超级低脂卡仕达酱巨简单的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把蛋黄、糖、玉米淀粉放一起（其实你们可以直接放锅里的！少洗一个碗。我是每次做吐司都先单独用小碗分蛋，就先索性先占用了）。

• 步骤 2：

  

  手动打蛋器混合均匀，没有干粉就行，白砂糖没有完全融化也没啥事。

• 步骤 3：

  

  牛奶、蛋黄液倒锅里，放香草精的话这里一起放。

• 步骤 4：

  

  开中小火煮，边用手动打蛋器慢慢搅拌防止粘锅。

• 步骤 5：

  

  打蛋器划过能透出锅底，比图片再稍微稠一点就关火。

• 步骤 6：

  

  这个时候再挤入半个柠檬汁，用打蛋器搅拌。⚠️如果觉得太稀，可以再开火收一下的。多做几次就有经验了。

• 步骤 7：

  

  整体上是这样⬆️

• 步骤 8：

  

  锅里像这样⬆️

• 步骤 9：

  

  搞到小碗里面冷藏保存，用之前拿个小勺子搅拌到顺滑就可以了。