微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
传统肉酱意大利面的做法收藏
浏览 50621
收藏 29
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 500克
- 洋葱 半个
- 番茄 2个
- 胡萝卜 1根
- 红色彩椒 半个
- 牛肉末 200克
- 面粉 少许
- 橄榄油 少许
- 月桂叶 一片
- 红酒 100克
- 盐胡椒粉 少许
- 糖 少许
- 牛高汤（没有可以用开水） 一杯
- 大蒜 2瓣
传统肉酱意大利面的做法的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料。大蒜，洋葱，胡萝卜，甜椒用料理机打碎。番茄用开水烫过后去皮弄碎。
-
步骤 2：
平底锅橄榄油炒香蔬菜类加入牛肉末翻炒至变色加入过筛的面粉炒均匀。此时加入弄碎的番茄翻炒。少许糖调味。倒入红酒、高汤，放入月桂叶煮开后小火慢炖。其间要不停翻动以免糊锅。
-
步骤 3：
等汤汁差不多收干时盐、胡椒粉、干巴西里粉一小块黄油调味。意大利面照说明少煮一分钟捞出沥干装盘。把炒好的肉酱盛上即可。
-
步骤 4：
吃之前上撒一些卡夫芝士粉拌匀即可。
小贴士
煮意大利面时，开水下锅，锅里要加入少许盐和橄榄油。面不要煮过。和中式面不同芯有点硬会更有囗感。
肉酱意粉不仅大人和小朋友都爱吃而且营养全面。尤其对于愁小朋友不爱吃青菜的父母来说是一道福音。
热门菜谱
