韭菜熟肉饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前活好面，活软一点（不会的，市场卖面条的地方有饺子皮）

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散放入少许盐

• 步骤 3：

  

  锅热倒入油，油热倒入鸡蛋后快速搅拌，不要停，一直搅拌，直到鸡蛋快成形时关火，继续搅拌，成上图样

• 步骤 4：

  

  木耳泡发好后搅碎（我和姜一起搅的，省事）

• 步骤 5：

  

  鸡蛋放凉后，再放入提前切好熟肉丁（熟肉就是煮熟的肉）和木耳碎，姜碎

• 步骤 6：

  

  依次放入蚝油，鸡精，适量香油，搅拌均匀后再放盐（或者开始包饺子的时候再放盐，放早了韭菜容易出汤，而且必须先放香油再放盐）

• 步骤 7：

  

  包好