玉人泣别声渐杳，无语伤怀抱。
寂寞武陵源，细雨连芳草，都被他带将春去了。
若还与他相见时，道个真传示。
不是不修书，不是无才思，绕清江买不得天样纸。
--元·贯云石
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韩式炒杂菜收藏
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所需食材
- 粉条 50G
- 方火腿 1小块
- 香菇 5朵
- 黑木耳 10G左右
- 绿尖椒 半个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 葱花 1汤匙
- 熟白芝麻 适量
- 盐 1/4茶匙
- 油 适量
- 生抽 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 白糖 1茶匙
韩式炒杂菜的做法步骤
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步骤 1：
木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒，火腿，香菇切丝。洋葱，胡萝卜切丝。
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步骤 2：
粉条在温水中泡软，然后剪成10CM左右长，再放到沸水里煮7，8分钟，把粉条煮熟；随后把粉条捞出；过凉水后沥干。
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步骤 3：
炒锅里放入适量油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝，尖椒丝，香菇丝，木耳丝，火腿丝继续翻炒。
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步骤 4：
将粉条放入锅中同炒，放入白糖，盐，生抽和香油调味后，即可出锅，装盘的时候撒些熟白芝麻。
小贴士
1、韩式的粉条偏细；这道菜用中式的粉条即可。
2、也可把粉条煮熟后，把蔬菜和火腿丝炒好，然后将粉条和炒好的配菜，以及调味料拌到一起，成为拌杂菜。
3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种，可以根据自己喜欢的自己搭配。
