猪肉韭菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我买的现成的肥瘦相间的肉馅

• 步骤 2：

  

  肉馅中放葱姜蒜末，打一颗鸡蛋，一勺食用油，一勺料酒，一勺蚝油，四勺盐

• 步骤 3：

  

  顺一个方向搅拌上劲

• 步骤 4：

  

  韭菜切碎加入肉馅

• 步骤 5：

  

  搅拌好用鼻子闻一下，如果有生菜的冲味，再加点儿盐，闻着有自然柔和的肉香就是盐刚刚好

• 步骤 6：

  

  我是买的饺子皮，直接包好就行。告诉大家一个储存饺子的好方法，冰箱冷冻室里的这种平盘铺上保鲜膜，洒点玉米面垫底防粘，饺子码好放进冷冻速冻。

• 步骤 7：

  

  冻好硬硬的饺子就可以装袋放冷冻室储存了。我一般一个袋子16个，想吃时根据人口饭量拿出来直接煮