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步骤 1:
我买的现成的肥瘦相间的肉馅
步骤 2:
肉馅中放葱姜蒜末,打一颗鸡蛋,一勺食用油,一勺料酒,一勺蚝油,四勺盐
步骤 3:
顺一个方向搅拌上劲
步骤 4:
韭菜切碎加入肉馅
步骤 5:
搅拌好用鼻子闻一下,如果有生菜的冲味,再加点儿盐,闻着有自然柔和的肉香就是盐刚刚好
步骤 6:
我是买的饺子皮,直接包好就行。告诉大家一个储存饺子的好方法,冰箱冷冻室里的这种平盘铺上保鲜膜,洒点玉米面垫底防粘,饺子码好放进冷冻速冻。
步骤 7:
冻好硬硬的饺子就可以装袋放冷冻室储存了。我一般一个袋子16个,想吃时根据人口饭量拿出来直接煮
馅香的关键:1.葱姜蒜都要放2.鸡蛋和食用油一定要放
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