红丝绒杯子蛋糕，一秒让他“烘”然心动的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做蛋糕部分： 将低筋粉、 红曲粉、 可可粉混合。 1、器皿内一定要无水无油的 2、如果没有红曲粉， 可以选用红丝绒液上色。 这不仅能使蛋糕的颜色更鲜亮， 还会带来独特的香味。

• 步骤 2：

  

  打蛋器高速将蛋白打发至粗（大）泡状态。

• 步骤 3：

  

  加入1/3细砂糖 打蛋器高速打匀 1.细砂糖粉三次加入

• 步骤 4：

  

  接着第二次 在加入1/3细砂糖， 打发至浓密 细（小）泡状态

• 步骤 5：

  

  接着加入剩下的细砂糖 中速打发至 硬性发泡即可

• 步骤 6：

  

  分两次加入蛋黄 1、鸡蛋最好提前从冰箱取出置于室温下； 2、电动打蛋器充分搅打， 每次鸡蛋完全混合后再加下一次。

• 步骤 7：

  

  打发至干性状态。

• 步骤 8：

  

  筛入二分之一粉类混合物， 上下翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  再次筛入粉类混合物， 上下翻拌均匀。

• 步骤 10：

  

  牛奶中加入黄油， 电陶炉加热至黄油软化。 1、电陶炉小火哦 ，因为火候好控制

• 步骤 11：

  

  隔刮板倒入面糊， 混合均匀。 1、交替加入粉类和牛奶， 是为了得到更顺滑的面糊。

• 步骤 12：

  

  装入裱花袋中。

• 步骤 13：

  

  挤入纸杯， 七分满。

• 步骤 14：

  

  轻震排气泡

• 步骤 15：

  

  烤箱预热十分钟 至170℃ 入预热好的烤箱中层， 上下火，165度，25分钟 1、用牙签扎入蛋糕内部，拔出牙签上没有残留物，就烤熟了

• 步骤 16：

  

  淡奶油加入白砂糖 打发至硬性状态。 1、淡奶油打发前先放入冰箱充分冷藏，低温下淡奶油才容易打发

• 步骤 17：

  

  将30g黄油加入奶油奶酪中打散。

• 步骤 18：

  

  将打发好的淡奶油和奶油奶酪混合搅拌均匀。

• 步骤 19：

  

  待蛋糕凉透后将奶油奶酪霜挤在红丝绒表面即可。 1、奶酪霜制作好可以装入裱花袋，先冷藏一会再裱花，切忌冷藏过久使得奶酪霜凝固

• 步骤 20：

  

  即使两个人在一起多年， 也不要羞于表达爱意。 不妨试试用这份炽热的浪漫， 重现那年他的惊喜。