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1.烤泡芙的时候一定不要开烤箱哦,定型不好就泡不起来了。2.糖我用的少,奶油不太甜,喜欢吃甜的可以再放一点,记得分次放呦。3.烤箱温度略有差异,烤得时候休息观察,别糊了。4.面糊挤到烤盘上的时候一定要离开一点,呦黄油虽然不会粘在一起,但是会影响泡芙成型。(我烤箱不大,这些材料分了两次烤的)