毛巾卷蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把2个鸡蛋和40克糖搅拌均匀，依次加入油，牛奶，巧克力粉或者抹茶粉，低筋面粉。轻轻搅拌，过滤网3次，细腻很重要，放冰箱冷藏一会儿，我一般放一夜，免得太着急。

• 步骤 2：

  

  把调好的液体配个勺，我用的是家里的汤勺➕宜家9.9元的平底锅，很好，很薄。

• 步骤 3：

  

  一勺一张饼，做的时候锅不要太烫，离火后一勺材料下去锅转一圈，铺满锅底就好，不够的补一点。

• 步骤 4：

  

  关键图忘了拍了，五张叠着铺开，跟玫瑰花馒头一样，然后加上奶油馅，折边卷起来！

• 步骤 5：

  

  巧克力色

• 步骤 6：

  

  切面