四喜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备肉馅

• 步骤 2：

  

  葱 姜 蒜切碎

• 步骤 3：

  

  肉馅里面加入鸡蛋 淀粉 料酒，顺时针搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入葱姜蒜末，顺时针搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入耗油 亚麻籽油 盐，顺时针搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  分成四部分

• 步骤 7：

  

  加入亚麻籽油，炸至金黄捞出

• 步骤 8：

  

  油热放入桂皮 花椒 八角 葱 姜炒香

• 步骤 9：

  

  放入炸好的丸子，加入水，水末过肉丸三分之二

• 步骤 10：

  

  大火烧开，转小火煮25分钟

• 步骤 11：

  

  把肉丸捞出，加入水淀粉勾芡调汁

• 步骤 12：

  

  浇汁到肉丸上，撒葱花即可食用