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步骤 1:
鸡肉起片,加入盐、油、蚝油、姜片、淀粉和泡发好的虫草花抓拌均匀
步骤 2:
腌制30分钟
步骤 3:
起肉后的鸡骨煎一下,加水和玉米胡萝卜煮鸡汤
步骤 4:
汤煮好之后放蒸屉上面铺胜瓜片、鸡肉片和白贝
步骤 5:
中小火蒸3-5分钟,根据自己切片的厚度,还有白贝开口就好了
步骤 6:
真的很嫩,调味碟根据自己的喜好调就好
步骤 7:
底下的汤要注意,不能太大火,不然容易干,注意要偶尔拿开看看要不要加水,吃完上面蒸的鸡肉之后,再喝汤,汤加点盐调味就好了
步骤 8:
真的很香,汤也巨鲜
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