鸡肉白菜馅锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜碎用盐杀水。

• 步骤 2：

  

  挤水后，喷少许油，拌匀。

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉和干炸猪肉丸子一起搅碎。

• 步骤 4：

  

  开水泡葱姜蒜花椒大料至水温，然后分次小量加入肉馅中，分次搅拌。

• 步骤 5：

  

  加一次葱姜水充分搅拌。大致加了有160ml，肉馅呈现出粘稠状。

• 步骤 6：

  

  加入生抽蚝油五香粉，搅拌。

• 步骤 7：

  

  继续加入10克左右香油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  并入白菜碎搅拌均匀，盐调味。

• 步骤 9：

  

  买的饺子皮。

• 步骤 10：

  

  电饼铛喷薄油。加热。

• 步骤 11：

  

  码入锅贴。上面喷一层薄油。水煎包上下层加热。

• 步骤 12：

  

  锅贴底层定型倒入淀粉水。锅贴的1/3高度，盖盖子焖烙。

• 步骤 13：

  

  关掉上层加热。继续靠至水干。

• 步骤 14：

  

  起锅装盘。

• 步骤 15：

  

  配上陈醋。

• 步骤 16：

  

  配上一碗裙带菜蛋花汤。

• 步骤 17：

  

  快乐晚餐。