土耳其芝麻圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外的其他食材放入厨师机揉面桶中。

• 步骤 2：

  

  我用的乔立l5c厨师机，底座很稳，揉面的时候略微有点抬头，声音不大，性价比还是不错的。先调3档揉1分钟。

• 步骤 3：

  

  再调到6档揉8分钟 加入黄油，继续揉至面团光滑出缸。

• 步骤 4：

  

  将面团平均分成6份。揉圆盖好松弛15分钟。

• 步骤 5：

  

  这个时间调一下红糖水，混合均匀。

• 步骤 6：

  

  将面团擀成长方形。

• 步骤 7：

  

  从上向下卷起来。

• 步骤 8：

  

  封口捏紧。

• 步骤 9：

  

  都卷好，盖好防止表面吹干，松弛15分钟。

• 步骤 10：

  

  再将面团搓长60厘米左右，对折纽起来。

• 步骤 11：

  

  收口如图捏紧。

• 步骤 12：

  

  裹一层红糖水

• 步骤 13：

  

  再粘一层芝麻即可

• 步骤 14：

  

  放入发酵箱，发至1.5倍大。

• 步骤 15：

  

  烤箱上下管200度提前预热，放入烤16分钟。

• 步骤 16：

  

  出炉放晾网上晾凉即可。

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图