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步骤 1:
鸡翅洗净,划两道口子更容易入味,冷水下锅,倒入料酒煮出浮沫
步骤 2:
水开后,可以在锅里涮一下捞出,也可以捞出后放温水里清洗一下,控水备用
步骤 3:
姜切片,葱花,大料两个准备好
步骤 4:
热锅冷油,鸡翅放入锅中,小火煎至两面金黄
步骤 5:
扒拉开鸡翅放入葱姜蒜炒出香味
步骤 6:
加入两勺生抽,一勺老抽,翻炒均匀
步骤 7:
倒入一罐半可乐,小半碗清水,加入一小勺盐,4-5粒冰糖,盖盖焖20分钟
步骤 8:
20分钟后大火收汁,装盘开吃!
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