芝士糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料

• 步骤 2：

  

  泡香菇的水留着备用，糯米提前五个小时浸泡，瑶柱提前一小时浸泡。

• 步骤 3：

  

  泡好的糯米洗干净倒入蒸笼里将腊肠放入一起蒸半小时

• 步骤 4：

  

  蒸好的糯米放入盆里倒入些泡过香菇的水搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  说有用料切小丁备用

• 步骤 6：

  

  锅里放少许油

• 步骤 7：

  

  待油七成热放入洋葱炒香再以此放入胡萝卜，香菇翻炒片刻

• 步骤 8：

  

  再放入鸡肉翻炒片刻再加入料酒，生抽，酱油，蚝油少许白砂糖

• 步骤 9：

  

  再放入腊肠，豌豆，瑶柱，翻炒，加入用香菇水调好的水淀粉收汁即可倒出备用

• 步骤 10：

  

  将蒸好的糯米均匀的铺在荷叶上

• 步骤 11：

  

  将炒好的馅料和咸蛋黄放在糯米上

• 步骤 12：

  

  上边在盖上糯米

• 步骤 13：

  

  把荷叶包结实用线绳捆好

• 步骤 14：

  

  上笼蒸二十分钟

• 步骤 15：

  

  将蒸好的糯米放凉去掉荷叶放在盘子上

• 步骤 16：

  

  撒上马苏里拉芝士，再挤上沙拉酱，放上杏仁片放提前预热好的烤箱上下火中层烤十五分钟即可

• 步骤 17：

  

  出炉啦

• 步骤 18：

  

  软糯鲜香的糯米鸡开吃吧