浇汁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 准备所有食材。

• 步骤 2：

  

  2.卤水豆腐切成三公分左右的大方块，放盐水里浸泡5分钟捞出,用厨房纸巾将豆腐表面的水分吸干。

• 步骤 3：

  

  3. 锅中倒入适量的食用油，烧至6成热，放入豆腐块炸至金黄捞出备用。

• 步骤 4：

  

  4. 调酱汁。锅中倒入适量的食用油烧热，倒入蒜末和烧烤料炒出香味。

• 步骤 5：

  

  5. 加入清水、盐、蚝油，美极鲜味汁，煮开。

• 步骤 6：

  

  6. 倒入淀粉水，煮至粘稠，再放入些蒜末搅匀，关火。

• 步骤 7：

  

  7. 将调好的酱汁浇到炸好的豆腐上，撒些香菜，喜欢吃辣可以现淋点辣椒油，拌匀开吃。

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图