油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾剪去虾须和虾脚，去头部沙包，开背去虾线，葱姜切丝备用

• 步骤 2：

  

  热锅底油油温两成放入虾

• 步骤 3：

  

  用勺子轻轻按虾头，煸出虾油

• 步骤 4：

  

  两面煎至变色后，放入葱姜丝

• 步骤 5：

  

  烹入一勺黄酒

• 步骤 6：

  

  倒入白醋水，白醋和水的比例是1:1

• 步骤 7：

  

  加少许热水

• 步骤 8：

  

  放一瓶勺盐，盐的量根据个人的口味调整

• 步骤 9：

  

  加一大勺白糖

• 步骤 10：

  

  加盖焖五分钟，大火收汁

• 步骤 11：

  

  淋入少许香油

• 步骤 12：

  

  出锅摆盘

• 步骤 13：

  

  油焖大虾