快手菜 卤鸡腿 卤鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  琵琶腿，洗净，热水焯出血沫，再捞出洗净

• 步骤 2：

  

  鸡蛋带壳清水煮熟备用

• 步骤 3：

  

  鸡蛋剥壳后浅划几个口（避开蛋黄部分，容易散）琵琶腿 划口更入味

• 步骤 4：

  

  碗内加入一大勺耗油

• 步骤 5：

  

  雨露均沾一下，让味道更均衡

• 步骤 6：

  

  再加两大勺料酒和一小勺老抽

• 步骤 7：

  

  最后加入蒜末，拌匀，让鸡蛋和鸡腿都裹上酱汁（如果酱汁水较少，可适量加入一点清水）放置10min入味

• 步骤 8：

  

  把酱好的鸡腿鸡蛋放入锅中（汁水也要放入），加清水没过鸡蛋鸡腿即可，小火煮至收汁即可出锅！美味又快手的硬菜就做好啦！