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步骤 1:
新鲜采摘的小米辣和辣椒大大小小有好多,想着就把它腌起来吧。
步骤 2:
不用洗一个一个擦干净,再把后面的蒂去掉
步骤 3:
大蒜剥了一碗,白酒高度,只要一点点,装辣椒的瓶子,一定要蒸煮过。
步骤 4:
辣椒切的大小这样好腌就行
步骤 5:
切好备用,到一点高度白酒,有一点杀菌的作用
步骤 6:
把切好的大蒜放进去,多加一点盐,少许糖,小半瓶麻油,搅拌均匀。
步骤 7:
腌好以后不要太香,然后用密封的罐子装起来,炒菜的时候可以放一点,蒸鱼的时候也可以放一点,不用的时候放在冰箱里。
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