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1、水焯西蓝花时，加一点点盐，是为了西蓝花颜色更绿； 2、烧热油时，在油里放入一个葱丝，当葱丝变成焦黄色时，油温即可； 3、豉油和食用油用量，根据个人喜好增减，如果用量多了，盛出来拌面，不要太美味啊！
