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步骤 1:
西蓝花掰成小朵,用清水冲洗干净;
步骤 2:
锅中烧开水,加入适量盐;
步骤 3:
将西蓝花放入开水中,焯熟;
步骤 4:
焯熟的西蓝花,控干水分,装入盘中;
步骤 5:
葱段切碎放在西蓝花上面;
步骤 6:
淋上蒸鱼豉油;
步骤 7:
取一只小锅,加入适量食用油;
步骤 8:
油烧热后,直接倒在葱碎上,即可食用。
1、水焯西蓝花时,加一点点盐,是为了西蓝花颜色更绿; 2、烧热油时,在油里放入一个葱丝,当葱丝变成焦黄色时,油温即可; 3、豉油和食用油用量,根据个人喜好增减,如果用量多了,盛出来拌面,不要太美味啊!
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