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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
油和水进行乳化
步骤 3:
乳化到看不到油星子,如牛奶似的。
步骤 4:
加入蛋黄和糖进行混合
步骤 5:
筛入面粉混合。
步骤 6:
蛋白分三次加入糖进行打发,最后加入玉米淀粉低速混合。
步骤 7:
打发好的蛋白。
步骤 8:
混合后放进裱花袋中。
步骤 9:
挤入杯子模具中。
步骤 10:
130度烘烤45分钟,转150度烘烤15分钟
步骤 11:
成品图。
每家烤箱温度不一样,烤箱温度仅供参考。
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