鲍鱼,自古以来就被誉为“海八珍”之一,在我国的传统饮食文化中,鲍鱼一直被视为宴席上的佳品,寓意着吉祥、富贵和美满。年夜饭赶紧安排上,来上一道招财进宝之焗鲍鱼,从高汤的熬制开始,毫无保留地把我家焗鲍鱼的私房菜谱奉上。喜欢的,赶紧动手做起来吧!
焗好的鲍鱼,色香味俱全,加点西兰花与青豆作为配角点缀一下,绝对艳压全场,鲍鱼吃起来Q弹有嚼劲,那鲍汁更是鲜美浓郁,一点一滴都舍不得浪费,用来捞饭捞面都超级棒。
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喜欢鲍鱼比较黏稠的,可以在食用时加入点淀粉进行勾芡。
煮好的鲍鱼与鲍汁可以分开存放,密封冷冻,食用时取出加热。