姜葱鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把半只鸡洗净砍块，然后放入适量的盐，1勺糖、1勺生抽、2勺淀粉、1勺料酒，少许油，拌匀，腌制30分钟

• 步骤 2：

  

  葱切段，再切少许葱花，4片姜备用

• 步骤 3：

  

  在锅里放入鸡脂肪，先大火烧，等鸡脂肪收缩时开小火

• 步骤 4：

  

  鸡脂肪收缩了之后把渣扔掉

• 步骤 5：

  

  大火，放去葱白和姜片、大蒜

• 步骤 6：

  

  葱姜爆香之后放去鸡块，煎炒至金黄，下2勺料酒，3勺生抽1勺蚝油1勺糖，翻炒均匀，焖5分钟

• 步骤 7：

  

  撒上葱花和芝麻即可！