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鸡丝凉面收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 面条 500克
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 料酒 1勺
- 蒜末 1勺
- 芝麻 1勺
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 辣椒油 1勺
- 陈醋 1勺
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 少许
- 鸡蛋 4个
鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
材料简单，新鲜的鸡脯肉才花到4元一块。
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步骤 2：
鸡脯肉用姜葱，八角桂皮，料酒盐放锅里煮熟。
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步骤 3：
鸡蛋打散，少许盐。
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步骤 4：
平底锅地放少许油煎鸡蛋皮。
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步骤 5：
蛋皮煎好，然后放凉。
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步骤 6：
鸡脯肉煮熟捞出来放凉，撕成丝。
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步骤 7：
切蛋皮
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步骤 8：
黄瓜胡萝卜剥丝
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步骤 9：
大蒜小葱白芝麻。热油浇上去。
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步骤 10：
油里加上生抽，醋，蚝油，盐糖鸡精，再来一点老干妈，做调味料。
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步骤 11：
面条煮好，冷开水冲洗，加麻油吹凉。
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步骤 12：
筷子卷起面条，摆个盘。
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步骤 13：
蔬菜放在边上，中间加点调料，开吃吧。
