剁椒金针菇蒸水晶饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇切去根部，冲洗干净后，焯成五成熟时，起锅沥干水份备用。

• 步骤 2：

  

  将水晶饺围卷排放在盘子上，入蒸锅先蒸56分钟。

• 步骤 3：

  

  取二汤匙红油，一汤匙剁椒，半碗清水搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将沥干的金针菇放在蒸饺的中间，再倒入调料，继续在蒸5分钟左右。

• 步骤 5：

  

  锅热油至冒烟，将油浇在蒸好的饺子上，撒上葱花即可。