荷兰豆荞头炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  当季的荷兰豆最好吃

• 步骤 2：

  

  终于等到荞头菜上市了，最喜欢它独特的香味

• 步骤 3：

  

  荷兰豆撕掉老丝，荞头菜去须，切小段，菜头与荷兰豆放一齐，尾部分开

• 步骤 4：

  

  爸爸腌制的肥腊肉，先切一小块来尝尝

• 步骤 5：

  

  腊肉表面有很多灰尘，先清洗一下，再用开水烫一烫，把表面的杂物清理干净

• 步骤 6：

  

  腊肉切薄片

• 步骤 7：

  

  把腊肉片放入锅里，煸出油后盛出腊肉

• 步骤 8：

  

  用煸出来的腊肉油炒荷兰豆与荞头，翻炒几下，下一点清水，继续翻炒致荷兰豆变色

• 步骤 9：

  

  下荞头菜尾继续翻炒几下

• 步骤 10：

  

  最后加入腊肉，下一勺生抽，腊肉本来有咸味，所以不用下盐，翻炒几下即可出锅了

• 步骤 11：

  

  快来准备米饭