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步骤 1:
三个番茄切小丁。
步骤 2:
番茄丁和菠菜面准备好
步骤 3:
锅里放入油,下番茄丁小火翻炒。
步骤 4:
慢慢炒出红红的番茄汁,加入少量番茄酱继续炒制。
步骤 5:
加入适量开水煮开,加入浓汤宝或者其它高汤,让番茄汁和浓汤味道融为一体。
步骤 6:
汤变成浓浓的时候,下入菠菜面条。
步骤 7:
再打两个鸡蛋进去。一锅浓浓的酸甜可口的茄汁菠菜面就做好了。
番茄要多,三个或者四个都可以。只有番茄够多才能炒出浓浓的番茄汁。味道才够丰满。
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