新手罗非鱼不粘锅不掉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼菜市场杀好 开三刀在背上肚子里面放葱姜

• 步骤 2：

  

  料酒

• 步骤 3：

  

  盐 两面抹上去

• 步骤 4：

  

  腌制15分钟

• 步骤 5：

  

  拿吸油纸 吸干水分

• 步骤 6：

  

  不会炸

• 步骤 7：

  

  先烧锅 冒烟

• 步骤 8：

  

  倒油

• 步骤 9：

  

  烧热

• 步骤 10：

  

  把油倒出来

• 步骤 11：

  

  再倒入冷油 关小火

• 步骤 12：

  

  下鱼 慢慢煎

• 步骤 13：

  

  然后翻面

• 步骤 14：

  

  两面煎完 放旁边

• 步骤 15：

  

  灵魂酱汁：酱油2勺 蚝油1 醋2 糖2 生粉1胡椒粉适量

• 步骤 16：

  

  忘记拍 锅里剩下的油 蒜末姜末 辣椒 番茄 爆炒一下倒水下去 放煎好鱼

• 步骤 17：

  

  一直淋它。入味 最后放蒜烤 酱汁 收汁

• 步骤 18：

  

  出锅 自己吃了一条