升级版红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切2cm的大肉块 鲍鱼切花刀 大葱切段 姜大片

• 步骤 2：

  

  少许油 小火 放入冰糖 熬糖色 千万不要着急 一定要小火哦

• 步骤 3：

  

  五花肉洗好用 厨房纸巾 吸水 保持表面干燥

• 步骤 4：

  

  糖色炒成棕色 加入五花肉 小火继续翻炒

• 步骤 5：

  

  加入香料 大葱段 姜片 继续翻炒 爆香

• 步骤 6：

  

  加入酱油 烹酱油 再加入料酒

• 步骤 7：

  

  换砂锅 加入开水 老抽 适量盐 盖盖文火30分钟

• 步骤 8：

  

  将所有香料捡出 加入鲍鱼 盖盖 小火10分钟

• 步骤 9：

  

  开盖 收汤汁 撒上葱花 出锅