酱蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼打理干净后切成小段。

• 步骤 2：

  

  将姜末、蒜末、生抽、料酒、蚝油放入鲈鱼中腌制

• 步骤 3：

  

  加入调料拌匀后静置30分钟

• 步骤 4：

  

  金针菇铺底，洒一点点食盐，将腌制好的鲈鱼放在金针菇上，放上葱段，放锅里蒸制10-15分钟即可。

• 步骤 5：

  

  味道偏清淡，也不失鱼类的鲜美。