以下大约做11个的量,喜欢甜的可以再加一些糖
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步骤 1:
血糯米洗净,泡大约两个小时,放水淹过糯米约一指头,开启煮饭模式
步骤 2:
煮一遍基本不会烂,翻动搅和一下,再煮一遍基本就软烂了,放馅料所需要的糖和黄油趁热搅拌均匀,放凉备用
步骤 3:
把糯米粉、澄粉、白糖、牛奶,混合搅拌均匀无颗粒
步骤 4:
倒入不粘锅中加入黄油,一定要不粘锅,不粘!不粘!全程最小火翻炒搅拌
步骤 5:
炒到面团成团,倒出
步骤 6:
放止温热的时候揉搓至有弹性
步骤 7:
血糯米40g一个搓团,外皮也是约40g一个,擀成皮包起来
步骤 8:
成这个样子
步骤 9:
包好的团子外面刷沙拉酱
步骤 10:
裹肉松
步骤 11:
一口下去,糯叽叽,美滋滋
步骤 12:
切开是这样
步骤 13:
成品