紫薯松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，把粉类混合均匀备用。

• 步骤 2：

  

  紫薯蒸熟压泥，滴几滴柠檬汁，会变成粉粉的紫色，拌匀备用。

• 步骤 3：

  

  加入粉类，牛奶，用勺子大致拌匀

• 步骤 4：

  

  用工具拌或者用手拌成这样的状态，图中是用勺子拌的，不用很细。但不能太湿，牛奶可以慢慢加，应该是比较干的状态。

• 步骤 5：

  

  分次放入多功能搅拌机，盖上盖子点动几下，已经变成细细的状态了！

• 步骤 6：

  

  这里我特意在一个模具放入过筛后粉，用来比较不过筛的口感，事实证明口感相差不大，要求不高完全可以忽略过筛。

• 步骤 7：

  

  把打好的粉直接放入模具，表面抹平整，不能按压，放入蒸笼或蒸锅。

• 步骤 8：

  

  表面覆盖耐高温保鲜膜或烤箱纸，防止滴水，再盖上锅盖，水开后蒸半小时左右即可。

• 步骤 9：

  

  松糕蒸好了，赶紧尝下口感，软软糯糯，太好吃了！

• 步骤 10：

  

  这样的松糕已经非常软糯香甜啦！至少我的家人非常认可！